バリスタへの第一歩。バリスタ1日講座に行ってきた。
カナナラからずっと南下しつつメルボルンに来たので、若干ガス欠気味になり観光したい意欲が薄れメルボルンではダラダラ過ごしていた。観光地巡りやツアー観光も良いけどもっと別のことがしたいなと思っていた。
それなら、メルボルンはコーヒーが有名だし興味のあるバリスタ講座を受けようじゃないか！となりこうしてまえだのバリスタへの華々しい第一歩がデビュー。
そうと決まれば参加するバリスタ講座探し。
今回は、RGIT Australiaの一日バリスタ講座にすることにした。理由は、他の講座が100ドル前後だったのに対し、受講料が69ドルと卑猥な他より安めの値段設定であったからだ。
クラスにつくと講師の先生が自己紹介し、参加者の我々も軽く自己紹介+このクラスに参加した理由を紹介。その後、コーヒーの生産方法や、エスプレッソマシンの使い方などのビデオを見た。
ビデオを見るとお待ちかねのコーヒーを淹れる。練習がスタート。
バリスタ講座で習ったコーヒー
この講座内で紹介されたコーヒーは7種類。
◆Espresso
敷き詰めて固めたコーヒー粉に、エスプレッソマシーンで高圧・短時間で抽出したコーヒー。イタリアから来たと言われるコーヒーのいれかた。このエスプレッソをベースに牛乳や泡立てた牛乳などを混ぜることで他のコーヒーを作る。ちなみみ日本で馴染まれている紙フィルターで濾して作るのは「ドリップ・コーヒー」である。
◆Cappuccino
エスプレッソ+泡立てたミルク。講座内では30ミリのエスプレッソベースに1/3の牛乳と1/3のミルクフォーム(泡立てミルク)を付けたし完成。仕上げにチョコレートもまぶすと良い。
◆Cafe Latte
エスプレッソ+ミルク 。カフェラテとカプチーノはエスプレッソ+ミルクと言うところは共通なのでこの違いって何だろうと思って調べてみた。するとミルクの量と質が違うらしい。カフェラテは、エスプレッソにスチームミルク(泡が立たないよう温めたミル）クを２０：８０の割合に入れるのに対し、カプチーノはエスプレッソ3、スチームミルク３、フォームミルク４の割合で作られる。
◆Long Blag
普通のちょっと濃いブラックコーヒー。苦っ！てなるくらい目を覚ますのには持ってこい。
◆Short Macchiato
1ショットのエスプレッソに少量の泡立てた牛乳を注いだもの。
◆Long Machiato
エスプレッソのベースがショートマチアートの2倍で作られる。よりコーヒーの味が濃い。
◆Flat White
オセアニアで一番主流と言われているコーヒーらしい。エスプレッソに泡立てた牛乳をムラなく注ぎ込む。
実際にエスプレッソマシーンを使って淹れてみる。
簡単なエスプレッソマシーンの使い方を先生が作りながら説明し、早速エスプレッソマシーンを使ってコーヒーを淹れ始めた。
英語での説明なので、漠然としか理解できないまま他の受講生を見よう見まねで取りかかる。最初のエスプレッソは何とかクリア出来次にカプチーノを作り始めるのだが、出来ない。かなり難しい。不器用な私には上手くフォ―ムミルクが作れずただのカフェラテまたは、フラットホワイトになってしまっていた。
そして何回か試行錯誤する内に、受講者それぞれが7個のコーヒーを各自一つづつ作ることになった。
こりゃまずいと内心めっちゃ焦った。
だって一回もカプチーノするまともに出来てないのに課題クリアなんてムリゲーじゃんと思ったからだ。
カプチーノを頑張って作ってみて、「カプチーノを作ってみたんだけど・・」と先生に見せてみると「フラット・ホワイトだな！」と言われ課題クリアは絶望的に思われた。
しかし、受講生が順不同に淹れたコーヒーを見せるので誰が今どのコーヒーをつくっているかなど大雑把な講師の先生は把握しているようには思えなかった。
そこでこずるい私は、カプチーノは出来たことにして、ロングブラックを淹れてみる事にし、先生にただ出来たロングブラックを何も言わずに見せてみると先生は大げさに「素晴らしいエスプレッソだ！」と言ってくれた。
こうして、課題と言う名の茶番劇は終わった。そして、7種類のコーヒーを作るという課題を終えると、簡単なバリスタコースに対するアンケートを記入したら・・
一人一人に修了証明書が配られた。
この紙を見る感じ、始まる前から事前に用意してるよね。てことはこれ一枚69ドルの価値である。そして、私は課題は厳密には2種類くらいしか出来ていない。
4時間を予定していた講座は、1時間短縮され、3時間で私のバリスタ講座は幕を閉じたのである。1時間短縮するのならその分コーヒー作る練習したかった。
この講座自体はカフェ関連の仕事を得るのにほとんど役に立たないであろうが、コーヒーメーカーでコーヒを作ってみたいという人には良い機会かもしれない。
日本に帰国したらエスプレッソメーカーを買って、「俺んちでカプチーノ飲む？エスプレッソマシーンあるから飲みにおいでよ！」ってナンパの手段に使うんだ！
まぁ、講座ではカプチーノ一回も作れなかったんですけどね。
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【絶景】メルボルンのユーレカタワーの夜景は是非見るべきだ。
夜景撮影大好き。どうもまえだ(@mae_tk1991)です。
カナナラを出てからメルボルンまで足早に旅行をしていたので、メルボルンに来る頃には旅疲れしつつ観光意欲がそこまでなかった。
そんな状況でも訪れたいと思っていた場所がある。
Eureka Skydeck88だ。場所はサウスバンクに位置している。
そして、EUREKA skydeck 88は南半球で最も高い展望台。高さは297.3メートル。
このタワーの名称であるユーレカとは、古代ギリシャ語由来の「見つけたぞ」をい意味する言葉で、ビクトリア州の金鉱地で金が見つかる度に使われていた。
展望室までは、入場料が大人一人$20であった。その時滞在していたバッパーで10%ディスカウントの券を持っていたので$18で入場出来た。少しでも節約出来るところは節約するのが貧乏ワーホリのたゆまぬ努力だね。
展望台は88階にあり、高速エレベーターで40秒足らずで到着しメルボルンの素晴らしい360度の展望が開けている。
この展望室内にはConcession area、要は床がガラス張りの場所がありそこからの景色は見たい場合は別途で$15.5かかる。
今回、メルボルンの夜景を撮りに来たのと予算的な問題で却下。
カップルとかで行って、怖がる彼女を、「大丈夫俺がついてるから！ドヤッ」とか失禁しながらカッコつけたりすればいいよね。
よくよく考えたら一人でConcession area行ってもその場で共感出来る相手も居ないし行かなくて良かった。
そして3時半頃に乗り込んで、場所を確保して良さげな場所をキープしてひたすら待機。
コーヒーやマフィンを楽しみながらサンセットから夜景の景色を狙う。
そうした、一、二時間以上待機した後の写真がこちら。
粘ったかいがあって、なかなか良さげな写真が撮れたと自己満足している。
この展望室は三脚も持ち込み可だったので、SLIKの三脚を持って行ったが大きい三脚だと他の観光客に邪魔になりそうだった。そのため、マンフロットのミニ三脚で撮影。
ガラス越しの撮影だったので、PLフィルターとカメラ周りをジャケットで覆い少しでも室内からの光の反射を抑えた。
やっぱり夜景撮影って心躍るね！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
日本でも夜景の綺麗な展望室とか行ったことあるけど、海外だとカップルは皆気にせずチュッチュしてて、羨ましいぞこのやろう！ってなりました。
メルボルンに来たら、メルボルンのこの光り輝く夜景は行く価値あり！今すぐメルボルンの観光リストに入れて間違いない。
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メルボルンで私が出くわした奇妙な者達。
オシャレな街。それが私がメルボルンに抱いていた印象である。どうもまえだ(@mae_tk1991)です。
しかし、今日はそんなおしゃれな街メルボルンで私が出くわした奇妙な彼らを紹介しよう。
まずは、ビクトリア州立図書館の入り口付近にたたずむ彼。
妖精の使い魔か何かかな？
ビールっぱらがなんともチャーミング☆
お次はフリンダース駅から歩いてすぐの場所にあるHosier Lane。そのストリート内には壁いっぱいにストリートアートが描かれている。
夜の暗がりでこの絵をみたらビクッてなりそうだよね。
そして次は、サウスバンクの川沿いを歩いて見るとき出くわしたのがこの子。
このインパクトは目を引いてしまうね。
メルボルンとの夜景にもうまく溶け込・・めてはないけどとにかくインパクトはある。
そして、最後がまぁこのブログを書こうという気にさせたメインなのだ。
そう！ようは既に紹介された彼らは今から紹介する子の前座であると言っても過言ではない。
前置きはこれくらいにして早速・・・
はい！ドンっ！！！！！
・・・・・
えっ！？
初めて見つけた時、うわ・・何だこれ・・と軽く引きました。
天井からぶら下がる赤ちゃん。
そう天井からぶら下がる真っ裸の赤ちゃん。
しかもね、顔が不気味なんだよね。
これ私が小学生低学年とかで見てたら軽くトラウマもんで悪魔にうなされること間違いないなしだよ！！！
どういう意図でこの不気味な赤ん坊を設置したのか凄く気になるところだ。
お洒落だからからこそ、そのお洒落のメルボルンの歪で産まれた産物達なのではないかと推測してしまう。
色々な観点からその場所を見ることで違った見え方が見えてとても面白いかもしれない。
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世界一住みたい街。メルボルンに観光に来た。
カナナラを発ち、アリススプリングス→ウルル→アデレード→終着地メルボルンまでたどり着いた。どうもまえだ(@mae_tk1991)です。
メルボルンはオーストラリアで一番訪れてみたい場所であった。
私のメルボルンのイメージは、とにかく【お洒落シティ】であった。
なんせ世界一住みやすい街ランキング1位にノミネートされる街なのである。
街を散策すれば至る所にお洒落なカフェがある。
メルボルンはコヒー文化でもとても有名な場所である。メルボルンに来たら美味しいコーヒーを飲みながら黄昏れ、お洒落雰囲気を味わうのも味があるのではないだろうか。
そして、場所によっては壁などにストリートアートが描かれている。
そんな私がメルボルンを少し散策したのでこの記事で紹介しておこうと思う。
ビクトリア州立図書館
メルボルンで見ておくべきスポットの1つとして紹介されている図書館。
ここは図書館なのか？と思うような幻想的な空間が広がっている。
Wifi難民の私は良く無料wifi目当で図書館に足を運んだのは言うまでもない。
入り口の前ではチェスをしている人達もいて凄く絵になる。
ブライトンビーチ
カラフルなビーチハウスが並ぶブライトンビーチ。
FBでもこのカラフルなビーチハウスのプロフィール写真にしてる人も見かけて行ってみたかった場所。
私の行った9月はまだ寒いこともありビキニのオネェちゃんが見れなくて残念。本当に残念である。
ブライトンビーチまでは、電車か、トラムで行く方法があり、私はトラムで行った。
トラムは最寄り駅から30分くらい歩くので、電車で行く方が無難である。
Shrine of Remembrance
サウスバンクに位置する戦争慰霊感。
この建物内は2階があるのだが、2階からメルボルンのシティが見渡す事が出来るのである。
よく目をこらすと、建物に人の顔が描かれている。隠れミッキー的な喜びがあるよね。そこまで可愛いイラストではなくただのおっさんではあるのだが。
そして、夜のメルボルンはこんな感じ。
やはり、都会だとオフィス街の夜景が良い感じを醸し出す。
念願のメルボルンに訪れることが出来たのだが・・・
ちょっとお前何言ってるのって思われるかもしれないけど、頭の中で思い描いてたメルボルンと実際のギャップが違いすぎて戸惑ってる＼(^o^)／
— まえだ。 (@mae_tk1991) 2016年9月19日
このような印象を受けたのには以下の要因がある。
メルボルンはオーストラリアで第2位の都市っていうだけあって都会なんですよ。
- もっとコンパクトなお洒落な街というイメージだったのだが、実際には一回りも二回りも大きい
- 世界一住みたいというイメージでハードルが上がり過ぎてしまった点
- 街にごみが意外にも目立ち少し汚い
ここら辺が、私が恋い焦がれたメルボルンに恋に落ちるまでならなかった。
こんなこと言っているが、期待しすぎただけでメルボルンは普通に観光地としてもとてもいい場所である。
街中にはトラムが走り、お洒落なカフェ、ストリートアートが街と融合しているヨーロッパのような街並みを連想させるメルボルンは世界一住みやすい・住みたいと思わせる魅力があるのだろう。
最後それっぽくまとめて終わりにしよう。
メルボルン関連の記事はもう少し続きます。
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アデレードの夜景を観に行こうとして死にかけた話。
写真が趣味の私だが、その中でも夜景を撮影することが大好きだ。どうもまえだ(@mae_tk1991)です。
アデレードに観光中是非行きたいと私の心を踊らせた場所があった。
それがウィンディ・ポイントである。
ウィンディポイントはアデレード市内からバスで30分程度で行けるサンセットおよびアデレードの光り輝く夜景を楽しめるスポットである。
オーストラリアワーホリ中、オーストラリアの絶景を余すことなく撮りたいという気持ちもあり、荷物を重くしてまで三脚を持ち運んでいる。
そんな私が絶景の夜景スポットが見れると知って行かない選択肢はあるだろうか？いやない！黙
ウィンディ・ポイントに着いた時にあまり絶景じゃないなーと思ったりもしたが日が落ちていくと中々味のある風景が見えてきた。
こちらがサンセット写真。
中々綺麗なサンセットに立ち会えて満足しているたがこれだけでウィンディポイントの景色の魅力は終わらない。
そう、日が落ちて今度は街明かりが綺麗にアデレード全体をライトアップしだしたのだ。
サンセット後のマジックアワー+街明かりが良い味を出している。
そして、こちらが今回の一番の目的であったアデレードの夜景。
久しぶりに三脚も大活躍し納得する写真をおさめる事が出来た。
だが、しかし！！！！
話はここで終わらなかった。
行きは交通バスを利用してウィンディ・ポイントまで来ることが出来たが帰り道のバス停がヒルを下山した2キロ先が一番最寄りのバス停だったのだ。
それを覚悟の上でウィンディ・ポイントに行くという決意をしていた。
今からアデレードの夜景を撮影しに。しかし今から向うと帰りのバスはない。
— まえだ。 (@mae_tk1991) 2016年9月16日
そう10キロの道を歩いて帰るという選択肢。
ここで引いては三脚をオーストラリアに持ってきた意味はないではないか！！！錯乱
そう半端な覚悟で来てはいなかった。
一つの計算違いをのぞいては・・・。
丘から下山するまでの道路には歩道スペースがなかった＼(^o^)／
下記が、下山した道路の参考画像。もう少し傾斜があるが道なりはこんな感じである。
場所によっては50センチくらいの申し訳程度のスペースがあったりしたが、人が渡れるスペースすらない場所もあった。
その上車が結構頻繁に通り、一メートル真横を颯爽と横切る車達。
道路横にあるちょっとした窪みに身を隠し車が来ない少しのタイミングを見計らい歩をなんとか進める。
もうこの時、歩いて下山したのは完全に狂気の沙汰というのを感じていたが、中途半端に進んでいたので引くに引けない状況になっていた。
途中横切った車の運転手は私を見て、こんな所を下山して頭がおかしいぞこいつと絶対思ったはずだ。
何故なら私が逆の立場なら確実にそう思うからだ。
細心の注意をはらないながら命を大事に作戦で少しずつ下山していき何とか歩道のある道へと辿り着けた。
夜景スポットは峠だったんだけど、峠から平地までの道路が通行者が通れるスペースがない狭い道路で爆走する車から1メートル横を命からがら下山出来た。
— まえだ。 (@mae_tk1991) 2016年9月16日
歩行者道路万歳＼(^o^)／
今回デートで綺麗な夜景見に行こうっていって私同様にウィンディ・ポイントから歩いて下山させたら確実に振られだろうし、友達だったらマジギレされるレベルである。
そう、ウィンディ・ポイントまで行く人は、歩いて下山を考えないでタクシーを呼ぶ、車で来てる人にシティまでお願いして乗せてもらうなどの対応をしていただきたい。
無事帰って来れた私は運が良かっただけで、少し無謀だったと反省している。
でも綺麗な夜景撮れて良かった。黙
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俺の南の州都アデレード探索。アデレードはお洒落シティ。
アリススプリングスからバスで20時間かけ南の州都アデレードに来た。どうもまえだ(@mae_tk1991)です。
南オーストラリア州の州都であるアデレード。メルボルンに行くついでにせっかくなら立ち寄ろうとノープランで来た。着いて直感的にアデレードの雰囲気の良さに惹かれ4泊過ごした。
そんな私のアデレード観光の一部を綴っていこうと思う。
●ライト展望台
街を設計したライト大佐の銅像もあり、アデレード市内を一望出来る。
住所:Pennington Terrace, North Adelaide SA 5006 オーストラリア
●セントピーターズ大聖堂
アデレードを代表する教会の一つ。ライト展望台から近い場所にある。セントピーターズ大聖堂の夜のライトアップは迫力があるので見逃さないでもらいたい。
住所:27 King William Rd, North Adelaide SA 5006 オーストラリア
●セントラルマーケット
アデレードで新鮮な食べ物を買うならセントラルマーケット。120年以上の歴史がある南半球最大規模のマーケット。歴史を感じさせるマーケット内を散策するのも中々楽しい。
住所:44-60 Gouger St, Adelaide SA 5000 オーストラリア
●ヘイグズビジターセンター
アデレードの高品質チョコレートとして名高いチョコレート。ビジターセンターに行き、無料ツアー(要予約)に参加するとチョコレート工場見学も出来、ヘイグズチョコレートも堪能出来ちゃうチョコレート好きにはたまらない場所ではないだろうか。
住所:154 Greenhill Rd, Parkside SA 5063 オーストラリア
●アデレード姫路公園
オーストラリアに居ながら日本を感じたいそんなあなたにアデレード姫路公園。オーストラリアで日本の庭園を感じるのも不思議な気分。そして、本場の姫路公園に行きたい。
住所:South Terrace, Adelaide SA 5000 オーストラリア
●ハーンドルフ
アデレード市内からバスで一時間ほどで行けるドイツ移民によって作られた街。ヨーロッパのような街並みを見ることが出来る。そして、無性にヨーロッパに行きたくなる。
住所:Hahndorf 南オーストラリア 5245 オーストラリア
●アデレード・オヴァール
スポーツスタジアム。私の観光中にオーストラリアフットボールの試合があったので観戦した。大人チケット15$とそこまで高くなかった。そしてオーストラリアフットボールは点数を決めるのはキックゴールのみという点がアメリカンフットボールと違い興味深い。
住所:War Memorial Dr, North Adelaide SA 5006 オーストラリア
●南オーストラリア博物館
入り口で恐竜がお出迎えしてくれる男心をくすぐる憎い演出。館内にはアボリジニ関連の展示品やオーストラリアの動物など多岐に渡る展示品がありとても楽しめる。そして驚きなのが無料なのである。
博物館の近くにあるアートギャラリー(美術館)も無料で楽しめる。博物館と美術館が無料で楽しめるなんてアデレードはなんて太っ腹なのだろう。
住所:North Terrace, Adelaide SA 5000 オーストラリア
●ボルタニックガーデン
都会の中でも緑に囲まれたい。そんな貴方の欲求はボルタニックガーデンに行けば満たされるだろう。
住所:North Terrace, Adelaide 5000 オーストラリア
●オーストラリア国立ワインセンター
ワイン好きにはたまらない場所ではないだろうか。ワインについて分かりやすく観光出来、ワイナリー情報などでもここで入手出来るだろう。
住所:Hackney Rd & Botanic Rd, Adelaide SA 5000 オーストラリア
南オーストラリア博物館、アートギャラリー、アデレード大学、ボルタニックガーデン、オーストラリア国立ワインセンターは同じ道沿いにあり、まとめて一気に観光出来なくもない。
オーストラリアワインの産地として有名なアデレード。下戸でワインにもそこまで興味ない私でも楽しく観光出来た。
もし、ワイン好きの人ならばアデレードから近場にあるワイナリーを散策しに行くとよりアデレードの魅力を堪能出来るかもしれない。
と今回の私のアデレード観光を大雑把にダイジェストで纏めてみたが、なんちゃって旅行ブログぽくなったのではないだろうか？
アデレード素敵な街だから是非訪れてみてね！
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【The Rock tour後編】絶望的な空模様。希望の見えないウルルサンセットとサンライズ。
高校の頃知人に雨男と言われていた時期がありました。どうもまえだ(@mae_tk1991)です。
このツアー待望のウルルサンセット。しかし4時を過ぎたあたりから辺りは雨が降り始めてしまい、太陽何処？状態。
それでもツアー一行はサンセットエリアを目指してバスを走らせ無事にサンセットエリアに到着。
到着後、誰一人としてすぐにバスから降りようとする参加者はいなかった。
ツアーガイドのチョップはそんな空気を察してか「一応サンセットが来るかもしれないから留まるか、もうキャンプ場に戻るのどちらでもいいよ」と提案してきた。
天候的にサンセットは絶望的てあった。
だが、せっかくウルルに来たのだからウルルの写真だけでもぜひ撮りたいところだったので「写真撮らないで引き上げるなんて勘弁してくれええええ」と心の中で思った。
雨のせいで多くの人が外に出るのは乗り気ではなかったがアメリカ人夫婦が「もう少しせっかくだしここにいよう」と提案してくれたので留まることに決まった。
そうと決まれば三脚片手にバスを飛び降りた。
もしかしたら、ちらっとサンセットが見えるかもしれないそんなわずかながらの淡い期待を抱きながら歩を進めた。
そんな私の想いが通じたのか・・
奇跡が起きた。
ウルルの上に大きな虹がかかったのだ。
その場にいた人達も歓声を上げていた。
サンセットを諦めてたところに虹のかかるウルルという憎い演出をしてくれたのだ。
むしろ虹とウルルのコンビネーションの方がある意味ラッキーだったとさえ思う。
それにサンセットは駄目だがサンライズがあるじゃないか！という気持ちもこの時あった。
そんな中チョップが絶望的な一言を言い放つ。「今日の降水確率は20%だったけど明日は2倍の40%だ！」
むしろここまでくるとサンライズの期待値は見事に打ち砕かれた。
念のため、サンライズエリアに行くと空模様はThe 曇り。
粘りに粘ったが雲の模様が変わることはなかった。
そうした中、まえだに残されたことは・・
飛ぶことであった。
力の限り飛んだ。
サンセットやサンライズは見えなかったかもしれないが虹とウルルは見れた。
それでいいじゃないか！
だから飛んだ。
サンライズ（厳密には見れてない）を見た後はウルル周辺をピクニック。前日が雨だったということもありいくつかの道は水没していてピクニックをする日としてはバットタイミングであった。
そんな中2時間半歩くのは大変だった。
ゴール地点になると雨が本格的に降り出した。
雨の影響でウルルの至るところで水が滝のように流れ落ちていた。
これもある意味雨だからこそ見えた景色ではないだろか。
そして帰りの道中にキャメルファームに立ち寄り、アリススプリングスへと着いた。
ラグダには7ドルで乗ることが出来、私は初めてラグダに乗ったのでなかなか面白かった。
今回天候的には恵まれなかったが、虹が見えたりメンバーもフレドリーなメンバーということもありとても楽しめた。
カカドゥ国立公園に行った時は、大きい旅行会社のATTキングのツアーに参加したのだが、大グループで交流しずらかったが今回くらいの小規模グループの方が交流しやすく個人的にも好みであった。
こうして私のウルルツアーは終了し、ラクダに跨ったまえだはそのままアデレードを目指して南下して行くのであった。
(完)
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